39天，新品爆一脖賣出100萬桶，創(chuàng)下15億元銷售額記錄，全網(wǎng)曝光達(dá)35億。
這是鹵味龍頭絕味食品在春節(jié)消費(fèi)旺季交出的答卷。
在消費(fèi)市場(chǎng)紅火熱鬧、各大食品產(chǎn)業(yè)鏈公司輪番上陣之時(shí)，絕味是如何讓新品脫穎而出并持續(xù)打爆的?
絕味鴨脖，首創(chuàng)鹵味桶類套餐吸引年輕消費(fèi)者。整個(gè)春節(jié)整合聲量、流量、銷量，并且聯(lián)動(dòng)線下全球九城造勢(shì)，讓巨型發(fā)財(cái)桶不僅成為本地打卡地標(biāo)，也讓爆一脖發(fā)財(cái)桶成為線上熱議對(duì)象。在與手游IP“元夢(mèng)之星”共造虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景，樂在一起，向快樂出發(fā)。并且將AI“人工智能+”技術(shù)運(yùn)用于新品“爆一脖”產(chǎn)品營(yíng)銷過程，助力絕味新品”爆一脖“火爆出圈。
作為中國(guó)規(guī)模最大、門店數(shù)量最多的休閑鹵味連鎖品牌，絕味已經(jīng)從依賴線下門店的傳統(tǒng)零售模式悄然轉(zhuǎn)型，以全渠道營(yíng)銷態(tài)勢(shì)，打通線上線下多鏈路，在聲量、流量、銷量上，不斷占領(lǐng)年輕消費(fèi)者心智。
聲量、流量、銷量，絕味鴨脖打造全渠道爆品營(yíng)銷新范式
“生意太火爆了，店內(nèi)加了4個(gè)店員，還是忙不過來!”春節(jié)期間，中國(guó)規(guī)模最大、門店數(shù)量最多的休閑鹵味連鎖品牌絕味鴨脖推出新品爆一脖，吸引了全國(guó)眾多市民前往門店購(gòu)買，人潮涌動(dòng)，絡(luò)繹不絕。
新加坡引爆全球，國(guó)內(nèi)八城引爆全國(guó)。1月20日，絕味“爆一脖.火爆城市”線下活動(dòng)從海外新加坡聯(lián)動(dòng)國(guó)內(nèi)長(zhǎng)沙為首發(fā)站，傳遞“樂在一起”的主題。1月21日，巨型發(fā)財(cái)桶首次亮相長(zhǎng)沙網(wǎng)紅打卡地——黃興步行街，絕味185天團(tuán)與現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)，場(chǎng)面十分火爆。
2月2日-2月5日，“爆一脖.火爆城市”在全國(guó)七城接力開啟，巨型發(fā)財(cái)桶占領(lǐng)哈爾濱、沈陽、杭州、武漢、成都、廣州、三亞七城的城市地標(biāo)，深度結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕�，開展既具品牌共性、又各具地方特色的線下活動(dòng)，吸引數(shù)萬名游客觀眾到場(chǎng)。現(xiàn)場(chǎng)試吃體驗(yàn)排起長(zhǎng)隊(duì)，獲得了現(xiàn)場(chǎng)試吃者的一致好評(píng)——“香甜麻辣爽”、“口感獨(dú)特”、“一定會(huì)回購(gòu)”是被提及最多的關(guān)鍵詞。絕味鴨脖在這個(gè)春節(jié)，為消費(fèi)者送上“恭喜發(fā)財(cái)”的新年祝福，傳遞絕味對(duì)人民生活富足、祖國(guó)繁榮昌盛的美好祝愿。
據(jù)了解，“爆一脖.火爆城市.長(zhǎng)沙站”憑借超高的人氣和話題度，成功登頂抖音同城熱搜榜NO.1，引發(fā)網(wǎng)友自發(fā)傳播與熱議，真正做到以顏值營(yíng)銷霸屏年輕圈層，線下萬人空巷、高能互動(dòng)，線上登頂熱搜、話題不斷。
”爆一脖發(fā)財(cái)桶“新品在線上傳播方面取得了巨大的成功。通過上百位達(dá)人合作，在多個(gè)社交平臺(tái)上進(jìn)行深度種草，成功地吸引了大量年輕消費(fèi)者，以流量助力銷量增長(zhǎng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，絕味鴨脖全網(wǎng)總曝光超35億。其中，抖音、快手平臺(tái)的總曝光量達(dá)到了 20 億，小紅書平臺(tái)的總曝光量達(dá)到7540萬。這些數(shù)據(jù)表明，絕味鴨脖的線上推廣活動(dòng)取得了顯著的成效，成功地將新品推向了更廣泛的消費(fèi)群體。平臺(tái)達(dá)人通過視頻、圖片等形式，多類型的內(nèi)容：趣味獵奇、生活、時(shí)尚、美食種草等軟植入，將食欲產(chǎn)品搭配消費(fèi)場(chǎng)景，向消費(fèi)者展示了新品的特別口感和食用情景，促進(jìn)線下銷量。線上對(duì)線下轉(zhuǎn)化形成閉環(huán)。
絕味鴨脖通過線上線下全方位的立體營(yíng)銷，深度種草“新年就要爆一脖發(fā)財(cái)桶”的用戶心智。聲量，總曝光35億+、 流量，引流到店622w單、銷量 ，總業(yè)績(jī)15億+。絕味鴨脖品牌負(fù)責(zé)人表示，線上渠道已經(jīng)成為了絕味鴨脖品牌推廣和銷售的重要渠道之一。未來，絕味鴨脖將繼續(xù)加大在線上渠道的投入，不斷探索新的營(yíng)銷方式和合作模式，為消費(fèi)者帶來更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。
引領(lǐng)“食尚”新潮流!一份39.9元的快樂，極致好吃的口感!
要問剛剛過去的龍年春節(jié)，最火爆的休閑鹵味是什么，答案非絕味”爆一脖“莫屬。
絕味深知?jiǎng)?chuàng)新是品牌持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，因此不斷推陳出新，基于會(huì)員體驗(yàn)和反饋，深入研究測(cè)評(píng)各類新品，旨在為食客們帶來更豐富的味蕾體驗(yàn)。此次推出的“爆一脖發(fā)財(cái)桶”一經(jīng)問世，就受到了市場(chǎng)的認(rèn)可和年輕消費(fèi)者的高度喜愛。據(jù)消費(fèi)者反饋，這款新品擁有五層口感體驗(yàn)。一聞飄香，入口微甜，再嚼酥麻，再而 HI 辣，最后爽爆，立體的感官體驗(yàn)，帶來更加刺激、爽快的風(fēng)味，每一口都充滿了驚喜，讓人好吃到停不下來。
什么是嘶哈一下?吃辣的快樂，根本停不下來!從白天到晚上，每一次味蕾相遇點(diǎn)燃了人間煙火的多巴胺狂歡。香甜麻辣爽，五感層次，爆爽體驗(yàn)，新年就要爆一脖 發(fā)財(cái)桶。絕味鴨脖首次推出發(fā)財(cái)桶，大大提升鹵味賽道包裝顏值。引領(lǐng)“食尚”新潮流，爆好吃夠絕味。對(duì)于年輕群體，復(fù)購(gòu)率極高。他們對(duì)于新鮮、獨(dú)特的口味有著較高的追求，而爆一脖正好滿足了他們的味蕾需求。
作為中國(guó)休閑鹵味行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，絕味在全國(guó)擁有超過 1.6 萬家門店，創(chuàng)造了“1根鴨脖賣出100億”的零售奇跡，達(dá)成日均超 100 萬人光顧絕味門店的實(shí)績(jī)。絕味食品的招牌產(chǎn)品——絕味鴨脖及系列，一直以來都以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛。
數(shù)實(shí)融合商業(yè)模式新典范：IP聯(lián)動(dòng)元夢(mèng)之星，進(jìn)擊年輕人新玩法!
新消費(fèi)時(shí)代，除了服務(wù)、產(chǎn)品外，消費(fèi)者在線下購(gòu)物時(shí)更注重消費(fèi)體驗(yàn)和互動(dòng)性，好玩有趣的品牌聯(lián)動(dòng)成為吸引年輕消費(fèi)者新玩法。
對(duì)此，1月20日，國(guó)內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)的領(lǐng)先品牌絕味食品正式官宣與騰訊手游《元夢(mèng)之星》達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，雙方于“絕味中國(guó)紅.樂在一起主題活動(dòng)-長(zhǎng)沙站”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行簽約儀式，并且“樂撒一個(gè)億”紅包雨，讓用戶和消費(fèi)者虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中快樂加倍，再次在線上線下共同引爆消費(fèi)熱點(diǎn)。
當(dāng)這一聯(lián)動(dòng)剛曝光的時(shí)候，玩家們就紛紛坐不住了。新消費(fèi)時(shí)代，除了服務(wù)、產(chǎn)品外，消費(fèi)者在線下購(gòu)物時(shí)更注重消費(fèi)體驗(yàn)和互動(dòng)性，好玩有趣的品牌聯(lián)動(dòng)成為吸引年輕消費(fèi)者新玩法。
1月20日，國(guó)內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)的領(lǐng)先品牌絕味食品正式官宣與騰訊手游《元夢(mèng)之星》達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，雙方于“絕味中國(guó)紅.樂在一起主題活動(dòng)-長(zhǎng)沙站”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行簽約儀式，并且“樂撒一個(gè)億”紅包雨，讓用戶和消費(fèi)者虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中快樂加倍，再次在線上線下共同引爆消費(fèi)熱點(diǎn)。
春節(jié)期間，游戲內(nèi)正式推出“絕對(duì)爆發(fā)財(cái)”聯(lián)名限定時(shí)裝免費(fèi)領(lǐng)取活動(dòng)、《元夢(mèng)之星》新春集市活動(dòng)絕味鴨脖的發(fā)財(cái)桶造型限定攤位也在星夢(mèng)廣場(chǎng)開張、星世界地圖【絕對(duì)爆燃辣不得了】、《元夢(mèng)之星》史上第一款單字稱號(hào)“絕”等，超好玩的互動(dòng)，也讓絕味×元夢(mèng)之星活動(dòng)上線當(dāng)天，直接帶動(dòng)#我在元夢(mèng)當(dāng)財(cái)神#話題沖上微博熱搜。
除此之外，絕味×元夢(mèng)之星聯(lián)動(dòng)深入線下消費(fèi)場(chǎng)景，絕味全國(guó)門店LED電子屏播放《元?dú)鉂M滿鴨》聯(lián)動(dòng)洗腦歌，還有一項(xiàng)獨(dú)特的聯(lián)動(dòng)口號(hào)活動(dòng)，玩家可以一邊給氣球打氣，一邊高喊“今天也要元?dú)鉂M滿鴨”口號(hào)領(lǐng)取元夢(mèng)限量款氣球周邊。讓用戶和消費(fèi)者虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中快樂加倍。
展望未來的合作，絕味鴨脖信心滿滿。接下來，雙方將會(huì)共同打造線下門店與線上游戲的更深層次互動(dòng)，通過開發(fā)定制產(chǎn)品、設(shè)計(jì)定制周邊、打造聯(lián)名主題店等方式，繼續(xù)打通數(shù)字虛擬世界與實(shí)體門店的完整體驗(yàn)，為消費(fèi)者創(chuàng)造出豐富多維的消費(fèi)體驗(yàn)樂趣。
絕味爆品營(yíng)銷深度融合“人工智能+” ：AI賦能數(shù)智增長(zhǎng)
2024年3月5日，開展“人工智能+”行動(dòng)首次被寫進(jìn)政府工作報(bào)告，“人工智能+”成兩會(huì)代表委員熱議的關(guān)鍵詞。數(shù)智化已成為企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要引擎，積極擁抱數(shù)智化，推動(dòng)數(shù)智應(yīng)用是企業(yè)生存發(fā)展的重要路徑，也歡迎更多數(shù)智化人才投入到餐飲食品消費(fèi)剛需大行業(yè)
據(jù)了解，絕味絕味數(shù)智增長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)都是來自互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和上市公司數(shù)字運(yùn)營(yíng)方向的實(shí)戰(zhàn)隊(duì)伍，在戰(zhàn)略共識(shí)認(rèn)知上都是以用戶為中心，在用戶需求數(shù)據(jù)分析，場(chǎng)景內(nèi)容打造，比較像一個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，一起做一件引領(lǐng)行業(yè)價(jià)值領(lǐng)先的事情。絕味在數(shù)智基礎(chǔ)建設(shè)、數(shù)智團(tuán)隊(duì)等方面持續(xù)投入，已經(jīng)逐步構(gòu)建起能夠與線下16000+門店打通，協(xié)同線上線下運(yùn)營(yíng)的數(shù)智增長(zhǎng)業(yè)務(wù)線。
當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，品牌在經(jīng)歷了18年的發(fā)展后獲得了良好沉淀，休閑鹵味依然深受年輕消費(fèi)者喜愛。事實(shí)上，年輕人依然愛吃鹵味品，甚至開始出現(xiàn)“鹵味國(guó)潮”化，他們對(duì)鹵味的情感喜歡更加明顯，關(guān)注新鮮味道的同時(shí)，更注重健康安全、便捷行和更好性價(jià)比產(chǎn)品服務(wù)。絕味正在加大數(shù)智增長(zhǎng)的人才、資金、自研技術(shù)等方面投入，為業(yè)務(wù)發(fā)展提供強(qiáng)大而高效的中后臺(tái)數(shù)智賦能支持，也希望未來有更多優(yōu)秀的抖音、外賣、私域會(huì)員的數(shù)字運(yùn)營(yíng)人才加入，包括AIGC人工智能應(yīng)用方面的創(chuàng)新人才。
未來已來，絕味早在2024春節(jié)期間，便將AI”人工智能+“技術(shù)運(yùn)用于新品“爆一脖”產(chǎn)品營(yíng)銷過程中，充分調(diào)動(dòng)AI人工智能工具提升爆品營(yíng)銷效能，AI技術(shù)貫穿產(chǎn)品研發(fā)、包裝、營(yíng)銷全過程，助力絕味新品”爆一脖“火爆出圈。
在”爆一脖發(fā)財(cái)桶“新品營(yíng)銷活動(dòng)中，結(jié)合AI 技術(shù)，從策略、產(chǎn)品賣點(diǎn)、物料海報(bào)到腳本，全方位融入AI的智慧，充分運(yùn)用人的“第二腦”，提升新質(zhì)生產(chǎn)力。在產(chǎn)品策略和賣點(diǎn)方面，絕味數(shù)據(jù)部借助 AI 數(shù)據(jù)分析工具，分析市場(chǎng)大眾、行情及品牌自身的龐大會(huì)員數(shù)據(jù)，深入了解消費(fèi)者需求和喜好，精準(zhǔn)定位目標(biāo)受眾。同時(shí)，AI 還為絕味此次新品口感提供了實(shí)時(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和趨勢(shì)分析，絕味洞察消費(fèi)者及適應(yīng)市場(chǎng)歡迎，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。與此同時(shí)，利用 AI 技術(shù)對(duì)鴨脖、鴨架的特點(diǎn)進(jìn)行分析，根據(jù)消費(fèi)者的反饋和購(gòu)買行為，歷史證明”爆“系列的火爆，在這次做了優(yōu)化升級(jí)。
另外，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)詞條，絕味運(yùn)用AI為爆一脖設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞賣點(diǎn)，包裝“五感層次”、“一桶39.9的快樂”、“發(fā)財(cái)桶招財(cái)又好運(yùn)”等賣點(diǎn)，賦予產(chǎn)品背后故事，形象立體，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
物料海報(bào)的設(shè)計(jì)也充分體現(xiàn)了 AI 的智能應(yīng)用。絕味利用 AI 設(shè)計(jì)工具，快速生成多樣化的海報(bào)創(chuàng)意，提高了設(shè)計(jì)效率和質(zhì)量。尤其在包裝設(shè)計(jì)上，更是融入了新春“龍”的元素，中國(guó)紅的新春設(shè)計(jì)和發(fā)財(cái)桶完美結(jié)合。在春節(jié)期間宣傳海報(bào)，利用AI高效結(jié)合不同的消費(fèi)場(chǎng)景和不同年齡的目標(biāo)受眾，生成一批優(yōu)質(zhì)海報(bào)的風(fēng)格和內(nèi)容，確保海報(bào)與營(yíng)銷策略的高度一致性。
在品牌的IP設(shè)計(jì)上給予靈感，基于AI技術(shù)，生成絕味“快樂鴨”、“好運(yùn)鴨”、“發(fā)財(cái)鴨”、”逆襲鴨“、”無敵鴨“IP形象，與AIGC聯(lián)袂打造本次線上線下全渠道爆品營(yíng)銷。
在絕味的宣發(fā)視頻腳本創(chuàng)作上，更是離不開 AI 的支持。利用 AI 編劇工具，快速生成富有創(chuàng)意和吸引力的腳本短片，不僅充分關(guān)注社會(huì)情緒，讓絕味品牌會(huì)員高度共鳴，還讓新品巧妙地融合。在AI工具的幫助下，絕味獲取了源源不斷的視頻靈感創(chuàng)意，再通過內(nèi)部結(jié)合創(chuàng)意進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，一條廣告短片從策劃到落地執(zhí)行的時(shí)間大大縮短，幫助絕味在春節(jié)期間實(shí)現(xiàn)了“視頻每日更新”，成功承接春節(jié)期間海量流量。
值得一提的是，絕味鴨脖作為湖南本土知名消費(fèi)品牌，一直持續(xù)投入前后端數(shù)字化建設(shè)，特別是今年以來的數(shù)增長(zhǎng)戰(zhàn)略，借助線上引流到店，線下16000+家門店做服務(wù)支撐，成為數(shù)智增長(zhǎng)的優(yōu)秀案例。通過深度融合“人工智能+”技術(shù)，AI工具進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、用戶洞察，絕味鴨脖在爆品營(yíng)銷中實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)定位、個(gè)性化推薦、高效設(shè)計(jì)和創(chuàng)新內(nèi)容創(chuàng)作。這一實(shí)踐不僅提升了絕味品牌的工作效率、創(chuàng)新力以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也為其他企業(yè)在營(yíng)銷領(lǐng)域的創(chuàng)新提供了有益的借鑒。AI技術(shù)的高效屬性，賦能絕味在鹵味行業(yè)的積累和深度耕耘，煥發(fā)1+1遠(yuǎn)大于2的幾何增長(zhǎng)勢(shì)能，為”人工智能+“賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新實(shí)踐樹立典范。
市場(chǎng)分析表示，本次絕味爆一脖的火爆出圈，賣爆100w桶，爆一脖獨(dú)具特色的產(chǎn)品風(fēng)味贏得消費(fèi)者喜愛，而絕味強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系支撐，春節(jié)不打烊，24小時(shí)為會(huì)員派送新鮮美味。線上線下全渠道聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷，打造立體化傳播矩陣，最大化觸達(dá)不同圈層人群，獲得品牌聲量、流量的同時(shí)，也推動(dòng)著傳統(tǒng)鹵味向年輕消費(fèi)者進(jìn)一步升級(jí)擴(kuò)容，令絕味“國(guó)民鹵味”形象深入人心，繼而不斷激發(fā)有潛力的消費(fèi)群體，形成了強(qiáng)大的正向循環(huán)，不斷推陳出新，為消費(fèi)者帶來更多驚喜和美味體驗(yàn)。
